MORAGALLA OOLONG DE CEYLAN
SACHET DE 100 g EN VRAC
Le domaine de Moragalla est situé près de l’océan dans le sud de l’île à une altitude de seulement 60 m. Le sel des embruns de l'océan, absorbé par les théiers, est une composante importante de ce thé de qualité très spéciale.
Les feuilles matures et jeunes, toujours «deux ou trois feuilles et un bourgeon » sont cueillies pour la production.
Tout au long de la procédure d'élaboration, il est soigneusement assuré que les feuilles ne soient pas brisées, ainsi, une oxydation naturelle se réalise au cours du processus de fermentation. Résultat : la feuille noire, longue et ouverte donne une tasse cuivrée avec une note légèrement torréfiée et des arômes maltés, qui entourent le caractère aromatique global de ce thé.
Il est possible d'infuser deux fois le thé, toujours avec des résultats magnifiques. Faible en théine, peu d'amertume.
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